Carte du Soir

À partager (ou pas..!)

• Sélection de charcuteries ibériques

  15€
• Sélection de fromages

  15€
• Sélection des charcuteries et de fromages

  21€
• Pâté en croute du Muxu

  12€
• Feta crémeuse à la pistache, crackers maison

  11€
• Truite en gravelax, crémeux de brocoli au gingembre, choux de Bruxelles frits

  12€
• Camembert d’Isigny rôti au miel, magret séché maison

  13€
• Bol de frites fraîches

  5€
• Croquetas de jamon (5)

  10€
• Poulpe grillé, polenta croustillante, béarnaise, passion

  16€
• La pièce de bœuf planchée (120g)

  12€
• Comme une kefta, sauce blanche maison , ketchup maison

  9€
• Champignons farcis au beurre persillé, comme un escargot

  9€
• Couteaux planchés en persillade

  12€
• Mille feuille de pomme de terre croustillant au brebis, chutney d'oignons aux piquillos

  9€
• Boudin noir caramélisé, salade de fenouil et poire fraîche

  11€
• Le tapas du Chef

  16€

Plats de partage

• La belle pêche du moment, beurre composé aux olives noires (pour 2 pers)

  59€
• Côte de cochon maturée environ 800g

  58€
• Faux filet maturé sur os environ 600g

  55€
• La côte à l’os maturée de 1kg à 1,4kg

  9€ les 100g

Desserts

• Gros bol de chouquettes, sauce chocolat et caramel beurre salé

  12€
• La Muxu chocolat (chocolat suisse 68%)

  9€
• Brioche perdue, crème glacée cannelé

  8€
• Cheesecake basque à la banane, sorbet persil plat

  8€
• Biscuit tout cacao, sorbet mangue

  8€